โรงเรียนวัดไม้เสียบ ตั้งอยู่หมู่ที่ ๒ ตำบลเกาะขันธ์ อำเภอชะอวด จังหวัดนครศรีธรรมราช

ตั้งขึ้นเมื่อวันที่ ๑ สิงหาคม พ.ศ. ๒๔๘๒ โดยมีพระพุ่ม ฐานิสฺโร อดีตเจ้าอาวาสวัดไม้เสียบ นายพร้อม คงแป้น ผู้ใหญ่บ้านหมู่ที่ ๒ นายบุตร พรหมเกื้อ ผู้ใหญ่บ้านหมู่ที่ ๓ ตำบลท่าประจะ นายหวาน สังข์ทอง ผู้ใหญ่บ้านหมู่ ๔ ตำบลวังอ่าง ร่วมด้วยคณะผู้ปกครองเป็นผู้จัดตั้งขึ้น

โดยมีนายเตี้ยม สามไหม มาดำรงตำแหน่งครูใหญ่ เดิมโรงเรียนนี้เปิดทำการสอนตั้งแต่ชั้นประถมศึกษาปีที่ ๑ ถึงชั้นประถมศึกษาปีที่ ๔ ต่อมา ในปีการศึกษา ๒๕๑๕ ได้เปิดทำการสอนถึงชั้นประถมศึกษาปีที่ ๖ โรงเรียนวัดไม้เสียบ เมื่อเริ่มเปิดทำการ ต้องอาศัยศาลาวัดไม้เสียบ ใช้เป็นสถานที่เล่าเรียน

ต่อมาเมื่อปี ๒๕๐๙ ผู้ปกครองนักเรียนได้ร่วมกันจัดสร้างอาคารเรียน ขนาด ๘ x ๔๐ เมตรในที่ดินของวัดไม้เสียบ ซึ่งมีเนื้อที่ ๑๙ ไร่ ๓ งาน ๔๕ ตารางวา และได้รับงบประมาณจากองค์การบริหารส่วนจังหวัดนครศรีธรรมราช เป็นเงิน ๒๐,๐๐๐ บาท สร้างต่อเติมอาคาร จนแล้วเสร็จ ปัจจุบันเปิดการเรียนการสอนตั้งแต่อนุบาล ๑ – ป.๖